本标准代替GB/T 5009.84-2003 食品中硫胺素(维生素B1)的测定.

本标准代替GB 5413.11-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定.

本标准代替GB/T 7628-2008 谷物中维生素B1测定.

本标准代替GB/T 9695.27-2008 肉与肉制品 维生素B1含量测定.

第1号修改单实施日期2023年9月6日。
本标准规定了高效液相色谱法、荧光光度法测定食品中维生素B1的方法。
本标准适用于食品中维生素B1含量的测定。
本标准于2017年3月1日代替GB/T 5009.84-2003《食品中硫胺素（维生素B1）的测定》、GB 5413.11-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定》、GB/T 7628-2008《谷物中维生素B1的测定》、GB/T 9695.27-2008《肉与肉制品 维生素B1含量测定》。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告

相关公告：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023）等85项食品安全国家标准和3项修改单的公告（2023年 第6号）