本标准规定了食品中氯酸盐和高氯酸盐的液相色谱-串联质谱测定方法。

本标准适用于蔬菜及其制品、水果及其制品﹑谷物及其制品﹑肉及肉制品、水产品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、调味品﹑饮料类、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品﹑茶叶中氯酸盐和高氯酸盐的测定。